Για ποιο λόγο εμφανίστηκαν τα chopsticks;

Ένα αξεσουάρ μαγειρικής συνυφασμένο με τη διεθνή κουζίνα..

Όταν ο πληθυσμός της αρχαίας Κίνας άρχισε να πληθαίνει (1766-1122 πΧ), τα συστατικά μαγειρικής έπρεπε να συντηρούνται με κάποιο τρόπο για να είναι αρκετά για όλους. Αυτό έκανε τους κατοίκους να κόβουν σε μικρότερα κομμάτια το φαγητό τους για να μπορούν να μαγειρεύουν ευκολότερα και πιο οικονομικά.

Με τη νέα μέθοδο, που περιελάμβανε φαγητό κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια, τα μαχαίρια δεν ήταν πλέον χρήσιμα και ταchopsticks ανακαλύφθηκαν για να μπορούν να πιάνουν αυτά τα μικρά κομματάκια φαγητού. Ωστόσο, κάποιοι πολιτισμοί συνέχισαν να χρησιμοποιούν ακόμη και τότε τα κουτάλια στη θέση των chopsticks. 

queen